Instructeur Keuken/Consumptieve Techniek

Fijnproever die ervoor zorgt dat de les naar meer smaakt

Dit en meer ga je doen

In verband met het vertrek van een collega zijn wij op zoek naar een instructeur Koken/Consumptieve Techniek bij de opleiding Hotelmanagement. Als instructeur speel je een cruciale rol in de opleiding van de culinaire talenten van morgen. Ben jij een ervaren chef-kok met een passie voor onderwijs? Heb je de nodige didactische vaardigheden en wil je bijdragen aan de groei en ontwikkeling van studenten op het gebied van koken en gastronomie? Dan nodigen we je van harte uit om te solliciteren.

Als instructeur koken ben je verantwoordelijk voor het verzorgen van inspirerende praktijk- en instructielessen. Je deelt niet alleen je uitgebreide kennis en ervaring in de keuken, maar stimuleert ook creativiteit, vakmanschap en een professionele werkhouding. Je brengt de nieuwste ontwikkelingen in de culinaire wereld naar het klaslokaal of lesrestaurant en weet studenten te motiveren om hun talenten te ontdekken en te ontwikkelen. Verder draag je bij aan de verdere ontwikkeling van onderdelen van de praktijk- en instructielessen.

Dit verwachten we van jou

Je hebt een energieke, positieve instelling en bent geduldig als dit nodig is. Coachend lesgeven is jou op het lijf geschreven. Je bent een teamplayer die past binnen de excellente gastvrijheid en bent innovatief in je vak.

Daarnaast vragen we:

• Minimaal een afgeronde mbo4-opleiding aangevuld met een instructeursopleiding voor het mbo of de bereidheid om deze instructeursopleiding te behalen
• Theoretische kennis over het vakgebied koken
• Kennis van examinering in de praktijk
• Aantoonbare ervaring als chef-kok in de horeca
• Ervaring met de (mbo) doelgroep en affiniteit met jongeren.
• ICT vaardig.

Meer dan alleen goede voorwaarden

De werkwereld om je heen verandert continu. Daarom zetten wij vol in op je ontwikkeling. Trainingen, opleidingen, workshops… wat jij nodig hebt, maken wij mogelijk. Daarnaast kun je rekenen op doorgroeikansen en prima arbeidsvoorwaarden.

• Een salaris in schaal 8 (cao mbo) van maximaal € 4.069,– bruto per maand, als je fulltime werkt
• Eindejaarsuitkering van 8,33%
• Ruime vakantieregeling
• Deelname aan het ABP pensioen
• Doorgroeikansen binnen de organisatie
• Een goede reiskostenvergoeding

Niet meer wachten, maar reageren

Ben jij die FIJNPROEVER? Heb jij dat beetje meer? Dan hopen we dat je snel reageert. Klik op de button solliciteren en stuur meteen je cv mee. We laten je dan snel weten of we je uitnodigen voor een eerste gesprek. Een assessment kan onderdeel uit maken uit van de sollicitatieprocedure.

Hier ga je werken

In het MBO College Centrum werken studenten elke dag aan een toekomst in de Horeca, Bakkerij, Facilitaire Dienstverlening en Toerisme & Recreatie. De school is gevestigd in hartje stad. Dat geeft ons de kans intensief samen te werken met lokale bedrijven. Zo groeien studenten uit tot een gewilde professional. Bijzonder is dat onze studenten middenin de dynamiek van hun toekomstige werk zitten. De wereld van hotelmanagement, toerisme & recreatie, facilitaire dienstverlening en brood- en banketzaken vind je letterlijk op elke hoek. Onze horeca-talenten worden opgeleid in onze lesrestaurants Elements, Warmoes en Brasserie Rocks. Het is niet voor niks dat veel bekende topkoks hun carrière hier zijn begonnen.

Voor studenten die nog geen diploma of startkwalificatie gehaald hebben, biedt het Startcollege Entree- en Dienstverlening-opleidingen aan. Je vindt het Startcollege op de Wibautstraat, een kleine en fijne locatie. 

Over het ROC van Amsterdam – Flevoland

Het ROC van Amsterdam – Flevoland verzorgt middelbaar beroepsonderwijs op vier niveaus binnen veertien onderwijsdomeinen. Het ROC van Amsterdam biedt ruim 300 verschillende opleidingen aan en het ROC van Flevoland zo’n 130 opleidingen. Het middelbaar beroepsonderwijs wordt op de verschillende mbo-colleges gegeven. Het ROC van Amsterdam – Flevoland heeft bij elkaar twaalf mbo-colleges in Amsterdam, Amstelveen, Hoofddorp, Hilversum, Almere en Lelystad. Het roc biedt onderwijs aan 36.000 mbo-studenten, 3.300 leerlingen in het voortgezet onderwijs en 6.500 deelnemers aan overige educatie (waaronder inburgering en volwassenen). Bij het roc werken in totaal ca. 4.000 medewerkers.

Het ROC van Amsterdam – Flevoland is een onderwijsorganisatie waar ruim 180 nationaliteiten iedere dag welkom zijn en samen leren, ook van elkaars verschillende achtergronden. Voor iedereen geldt hetzelfde respect en elke collega draagt bij aan de ontwikkeling van leerlingen en studenten voor de inclusieve Nederlandse samenleving.

Om goed onderwijs te geven is het onderwijs op de mbo-colleges kleinschalig georganiseerd; een student heeft voornamelijk te maken met de afdeling waar zijn of haar opleiding onderdeel van is. Het ROC van Amsterdam – Flevoland kenmerkt zich door kwalitatief hoogwaardig onderwijs met veel aandacht voor de student. We streven elke dag naar het allerbeste onderwijs. Iedereen is welkom en draagt bij aan de ontwikkeling van studenten. We leren van elkaars achtergronden, gaan mee met de ontwikkelingen in de maatschappij en vernieuwen waar nodig. Dit doen we in een sfeer van vertrouwen en op elkaar kunnen bouwen. Van prettig en respectvol met elkaar samenwerken. Kijken waar het beter kan en dat vervolgens ook doen. Want ook dat hoort bij een organisatie die overal de beroepspraktijk ademt.